文章插圖
1、將土豆去皮，洗凈切滾刀塊，小排骨切段備用 。
2、炒鍋燒熱加1/3杯油爆香蔥、姜，入冰糖炒至金黃色 ， 再入小排炒到外皮焦黃 。
【紅燒排骨土豆簡單做法】3、鍋中加入適量醬油 ， 1大匙酒，1大匙冰糖及生土豆拌炒，并加水蓋過所有材料，蓋上鍋蓋以小火燜煮45分鐘后，再以豆粉勾芡并滴入少許麻油即可起鍋 。

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