隨著冷空氣南下，最近的氣溫是越來越低了，稍不加注意就容易感冒。我們都知道增強免疫力和抵抗力需要多吃蔬果，但是很多水果性寒，脾胃虛寒、體質較弱的人生吃水果不易消化吸收，還可能拉肚子，此時就適合熟吃水果。

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首先室長和大家說一點，并不是水果都適合熟吃的，尤其是維生素C豐富的蔬果。這是因為維生素C非常怕高溫，加熱之后會因此被分解，導致營養素流失。所以相應來說，像刺梨、酸棗、鮮棗、獼猴桃、草莓等富含維生素C的水果，大家最好就是生吃。▼右側是水果維生素C從低到高排行

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今天室長要說3種水果，熟吃效果比生吃好！記得收藏呀~橘子橘子吃多了很容易上火，出現口舌生瘡、喉嚨干痛和大便干結等癥狀。脾胃虛寒、體質較弱的人吃太多橘子，則容易導致腹瀉。而橘子經過煮熟后，橘皮中的維生素、揮發油會滲透到橘子里去，這樣既不必擔心吃了會腹瀉，還可以達到養生的效果。

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橘子熟吃：將一個橘子放到溫水中浸泡3分鐘，取出擦拭干凈，放入微波爐之中加熱2分鐘后食用，也可以直接上鍋蒸5分鐘。熟吃橘子可以治療感冒，煮過的橘子對肺燥引發的咳嗽很有效果，橘子蒸過以后，橘皮中的“那可汀”、“橘皮油”等成分分解出來，能夠達到化痰潤肺的效果。橘子富含各種營養物質，其中它的芳香成分中醇類含90?這種濃郁的芳香味對人的神經有很強的鎮靜作用，能幫助治療失眠~

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柚子又到了柚子上市的季節了，柚子清香、酸甜、涼潤，是秋季食療養生的首選之品，因此柚子向來有“天然水果罐頭”之稱。柚子不光果肉有清肺潤腸的功效，就連柚子皮也是不可多得的潤肺化痰，治療咳嗽的佳品。

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平時我們吃柚子的時候只會吃柚子果肉，柚子皮就會白白的浪費掉，其實柚子皮的營養價值更高。柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。橘子熟吃可以化痰、降火、助消化~

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室長推薦吃法柚子皮燉雞食材：柚子1只取皮、山藥50克、公雞1只（約500克）、生姜適量、鹽少許。做法：先將雞法洗凈、切塊；將柚子皮、山藥、生姜加清水適量與雞同燉。起鍋加鹽。功效：溫中益氣補肺，下氣消痰止咳。適用于肺虛咳嗽，痰熱咳喘、外感表證者不宜。蜂蜜柚子茶食材：柚子、鹽、冰糖、蜂蜜。1、柚子皮切成細絲（白色部分不要）。2、柚子皮絲放入鹽水中泡一個小時。3、將柚子皮放入小鍋中，加水煮5分鐘去掉苦味。4、再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干凈的鍋中，再加入水適量，大火燒開后，小火熬煮一個小時左右，煮時經常攪拌。5、熬至黏稠、柚皮透亮，即可關火。放涼后加入適量蜂蜜，拌勻即可，裝入密封罐中保存。喝時，用溫水沖泡即可。

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蘋果蘋果是一年四季都有的水果，蘋果不僅可以生吃，還能煮熟了吃，而且生吃和熟吃功效大不一樣，熟吃蘋果比生吃營養更高。

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