1、所需食材：菠菜400克、凍豆腐400克、色拉油50克、鹽6克、味精3克 。
2、菠菜洗凈備用 。菠菜放入沸水中焯半分鐘后撈出 ， 擠去水分 。
【菠菜凍豆腐怎么做】3、凍豆腐化凍后切塊
4、鍋熱倒油，下些蒜粒爆香 。
5、下凍豆腐炒一會，凍豆腐會逐漸出一點湯 。
6、下焯好的菠菜，翻炒均勻，略燉一會 。
7、加鹽調味即可出鍋 。
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