【怎樣做一只整雞】雞身處理干凈，雞膛里面血塊內臟什么的都要取出，洗凈 。找一些可搭配的中藥（藥店都有），加上蔥段 。姜片，塞進雞膛里，然后把雞腿關節處用刀背敲斷，把雞腳塞進雞膛中，加湯煮即可 。大火開，小火燉，不要放別的什么佐料，鹽就好，但也少放 。
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