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黑米飯做法和配方

生活百科米飯

1、主料：黑米150克、白米150克 。
2、輔料：清水適量、藍莓奶酪少許 。
3、準備黑、白二米各一杯 。
4、黑白二米淘洗干凈，放入電壓力鍋中，黑米不用提前浸泡，加入的水要比平時做白米飯的多一點 。
5、用壓力鍋的米飯功能，選擇米飯功能后默認的壓力在3檔 ， 自己調整壓力至4檔 ， 這樣做出的黑米飯柔軟有韌性 。
【黑米飯做法和配方】6、等到壓力鍋烹飪結束 ， 壓力閥回位以后 ， 不要開蓋，放在鍋里燜一個小時左右 ， 做好的黑米飯和長時間浸泡的效果一樣好 。
7、用一個小碗扣出米飯 ， 藍莓奶酪在盤子上裝飾一下即可 。