方法：
1、先將雞胸肉切成絲，然后放入腌水中浸泡半小時；
2、腌水調制比例為每一斤雞肉配20克腌粉，再和50克水攪勻；
3、然后再把炸雞粉調槳，再把肉絲放入槳中裹上一層槳，瀝干；
4、再放入面包糠中抖上一層面包糠，分開，抖開多余的面包糠 。
【怎么腌制雞肉有勁道】腌制是早期保存蔬菜的一種非常有效的方法 ?，F今，蔬菜的腌制已從簡單的保存手段轉變為獨特風味蔬菜產品的加工技術 。醬腌菜這一傳統食品是我國人民歷代智慧的結晶 ， 是祖國寶貴文化財富的一部分 。腌制是利用食鹽的保藏作用

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