1、醬肉一般都比較咸，加工之前可以先用淘米水泡1小時左右 。
【腌制好的醬肉怎么做才好吃】2、然后直接蒸40分鐘根據肉塊的大小調整時間，一般是大火燒開，轉中火蒸10-15分鐘，再轉小火蒸約半小時，可用指甲掐一下肉皮，能掐下就熟了 ， 香味溢出時就可以了 。
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