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怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊

生活百科怎樣

第一、 準備適量芋頭，削去外皮，切成滾刀塊，注意，在處理的過程要保護好手部，芋頭的粘液一旦接觸好手部，會刺激皮膚發癢 。
第二、 準備適量土豆，洗凈后去除外皮，切成滾刀塊，洗去淀粉，放入盤中備用 。
第三、 鍋中燒開水，水開后將芋頭放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用 。
第四、 將土豆也放入鍋中煮一下，煮至八成熟撈出備用 。
第五、 炒鍋中放入適量油，油熱后放入白砂糖，炒出糖色后，將芋頭放入鍋中，炒一下 。
第六、 將土豆塊也放入鍋中和芋頭一起翻炒 ， 很快芋頭和土豆都均勻的粘上一層糖色 。再加入少半碗清水，大火將水燒開 。
第七、 加入適量雞精，生抽，老抽，鹽 ， 慢慢的將湯汁收一下 。
【怎樣做美味的紅燒芋頭土豆塊】第八、 收干湯汁后 ， 出鍋裝盤，再準備適量香菜 ， 洗凈后 ， 撒在上面就可以吃了，真的太好吃了 。