1、主料：豬小排（豬肋排）500克，冬瓜500克 。
【排骨蒸冬瓜的正確方法】2、調料：大蔥10克 ， 姜5克，鹽5克，料酒10克，香菜10克 。
3、將豬小排洗凈，剁成段，放入沸水中焯透，用清水沖去血沫，放入大碗內 。
4、蔥切段、姜切片備用 。
5、在剩下的原湯中加入精鹽、料酒 ， 燒沸后撇凈浮沫 ， 倒入盛排骨的碗中，放入蔥段、姜片 ， 入籠蒸至排骨熟透 。
6、將冬瓜去皮洗凈，切成條 ， 放入盛排骨段的碗中，再入籠中蒸至冬瓜熟爛取出，撇凈浮沫 ， 撒上香菜末即可 。
- 面包蒸出來怎么保存
- 凍的熟螃蟹蒸多長時間
- 冬瓜湯的做法大全家常
- 無糖奶香紫薯餅竅門
- 人參蒸多久變成紅參
- 粉蒸羊肉一般用哪個部位的肉
- 怎么用電飯煲蒸粉蒸肉
- 古代人如何蒸饅頭
- 排骨冬瓜湯的做法
- 為什么鹽水蒸發后會留下鹽的結晶