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雞蛋新鮮的表現

生活百科雞蛋

1、要測試雞蛋的新鮮，先用玻璃大碗盛水 ， 水量要淹沒雞蛋 。然后把雞蛋放進水中 。不同的時間的雞蛋就會有不同的表現 。新鮮的雞蛋的尖的一端是不會朝下的 ， 一點都不會 。
2、一周的雞蛋尖的那頭就有點朝下了，但不明顯 。
【雞蛋新鮮的表現】3、2-3周的雞蛋尖的那頭向下，整個雞蛋就已經豎起來了 。
4、不新鮮的雞蛋就會在水中飄起來 。
5、除此之外，我們還要看看蛋殼的顏色、清潔程度、是否有裂縫等 。新鮮的雞蛋蛋殼完整,無光澤,表面有一層白色的粉末,手摸蛋殼有一種粗糙感覺 。蛋殼的顏色很多,有的偏粉、有的偏黃、還有一些偏綠,其實營養都差不多 。