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面條怎樣煮才不會爛

生活百科面條


面條怎樣煮才不會爛

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【面條怎樣煮才不會爛】一、煮面條時 ， 待水開后先加少許鹽，每500克水加鹽15克 ， 再下面條，即便煮的時間長些也不會粘糊 。二、煮掛面時不要用大火 ， 因為掛面本身很干 ， 如果用大火煮，水太熱，面條會爛 。
面條起源于中國 ， 已有四千多年的制作食用歷史 。面條是一種制作簡單 ， 食用方便，營養豐富，即可主食又可快餐的健康保健食品 。早已為世界人民所接受與喜愛 。面條一種用谷物或豆類的面粉加水磨成面團 ， 之后或者壓或搟制或抻成片再切或壓，或者使用搓、拉、捏等手段，制成條狀或小片狀，最后經煮、炒、燴、炸而成的一種食品 。花樣繁多，品種多樣 。地方特色極其豐富，又如慶祝生日時吃的長壽面以及國外的香濃意大利面等 。好吃的面條幾乎都是溫和而筋道的，將面食的風味發展到極致 。