文章插圖
1、嫩豆腐洗干凈切塊擺入盤里，胡蘿卜去皮切薄片，擺入嫩豆腐上面待用 。
2、蝦仁剝殼擺入胡蘿卜上面 。
3、大火燒開，放入蒸鍋 ， 蒸5分鐘取出玉米淀粉加入少許鹽，少許溫水，少許生抽倒入鍋里大火燒開幾秒做的勾芡糊待用 。
【嫩豆腐蒸大蝦】4、將玉米淀粉糊淋入豆腐上面，用煮熟的豌豆點綴即可 。

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