臘肉這么美味 ， 誰能拒絕？反正我是拒絕不了 ， 每隔個十天半個月 ， 我就要買點臘肉大快朵頤一頓 。 最重要的是“吃多少”和“怎么吃” 。
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研究表明 ， 只要每周食用臘肉不超過一次 ， 每次食用臘肉不超過100克 ， 那對身體幾乎是沒什么負擔的 。 如果您還是擔心臘肉有危害的話 ， 吃臘肉時 ， 盡可能多吃富含維生素C的水果和蔬菜 ， 比如胡蘿卜、西紅柿、橙子等 ， 可以有效降低亞硝酸鹽轉化的幾率 ， 避免攝入更多的致癌物質 。
臘肉并不是“十惡不赦”的惡魔 ， 不用過度妖魔化臘肉和其他腌制品 ， 少量食用是沒有任何問題的！大伙放心好啦！
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