1、干海參每支重約5g ， 長度為4.7cm-5cm 將干海參表面沖洗一下，放入清水中浸泡1-2天 。
2、浸泡時每天換1-2次清水，浸泡后的海參從底部有個孔的地方剖開 。
【泡發鹽海參的方法】3、清理干凈內部，洗凈 ， 把筋剪斷 ， 加清水，煮開后轉中小火煮30分鐘后關火燜一夜 。
4、洗凈，再換清水泡1-2天即可 若一次發得多不用完的話可以冷凍保存，泡發好的海參稱重，約53.2g 。長度大約11.2cm 。
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