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艾葉瘦肉湯的做法 怎么做艾葉瘦肉湯好吃

做法艾葉瘦肉湯

【導讀】艾葉瘦肉湯的做法，怎么做艾葉瘦肉湯好吃，，下面小編為你詳細介紹 。艾葉是婦科常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來治療月經不暢等，但藥典里并沒有記載艾葉有助孕、安胎功效 。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒癥導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕 。
【艾葉瘦肉湯的做法 怎么做艾葉瘦肉湯好吃】產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或熏蒸還可以防病 。


艾葉瘦肉湯的做法 怎么做艾葉瘦肉湯好吃
葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風濕、消炎、鎮咳等功效 。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味 。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍 。另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜 。

艾葉質柔軟、香氣濃，自古到今可食可藥 。中醫認為其干品為溫里類的中藥，入肝、脾、腎經，能散寒止痛、溫經止血，為婦科血氣寒質之證的常用之品 ?，F代藥理認為它含揮發油等成分，有健胃、平喘、止咳、祛痰的作用 。入夏時正是艾葉茂盛生長之際，民間常為蔬菜而用 。黃豆滾肉湯是小兒常用的養生湯飲，加入鮮艾葉，氣味正濃香可口，有益氣、養胃、健體之功，是小兒夏日調理湯飲 。


艾葉瘦肉湯的做法 怎么做艾葉瘦肉湯好吃
材料：艾葉400克、黃豆100克、瘦肉300克、生姜3片 。
烹制：各物洗凈 。黃豆浸軟；瘦肉剁爛 。在瓦煲內加入清水2000毫升（約8碗量）和姜、黃豆，武火滾沸后片刻，下瘦肉，滾沸后改文火，下艾葉，滾至剛熟，下鹽便可 。為3~4人量 。