秘制蒜香排骨秘制蒜香排骨怎么做 _知識經驗

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1、主料：排骨一斤 .大蒜若干輔料：香菇(新鮮的) 姜蒜少許調味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角步驟：1.排骨買的時候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面, 拌勻. 和前面一樣腌上個一個半小時到兩個小時,2.將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進來了.添點水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯,而且也方便). 香菇一分為四放進鍋里3.開始燉,不時注意,如果水干了就加水,到排骨產生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來, 感覺骨肉分離4.嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點雞精,就可以出鍋了。
本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

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