【雞蛋面餅卷如何做】1、面粉加入適量的鹽和水揉成較軟的面團備用，然后在另一個碗里磕入雞蛋用筷子打散備用 。
2、把面團分成四至六塊 ， 搟成薄餅 。熱鍋后倒入少許油，放入薄餅煎至一下翻邊，在薄餅的上面加入適量打散雞蛋 ， 再翻邊再加雞蛋 。剩下的薄餅也是相同的煎法 。
3、煎好后卷起，切塊既可 。(可以煎一個卷一個，也可以全部煎好再卷) 。

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