怎樣做美味的胡蘿卜絲炒豆芽 _怎樣

【怎樣做美味的胡蘿卜絲炒豆芽】第一、準備適量豆芽，用清水泡一下，這里選用的豆芽是綠豆芽；準備適量胡蘿卜，用清水洗凈，這里選用的胡蘿卜是河南本地胡蘿卜，味道特別香甜；再準備適量小蔥和大蒜，洗凈后放入盤中備用。
第二、將綠豆芽洗凈后，瀝干水分，放入盤中備用；將胡蘿卜去除外皮，切成細絲；將小蔥切碎，大蒜切成片兒，備用。
第三、炒鍋中放入適量油，油熱后，將小蔥碎和蒜片放入鍋中炒香。
第四、將準備好的胡蘿卜絲倒入鍋中，翻炒均勻，胡蘿卜絲比豆芽難熟一點，所以要先放。
第五、炒至胡蘿卜絲變軟之后，將控好水的綠豆芽，放入炒鍋，和胡蘿卜絲一起翻炒。
第六、根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻。
第七、加入適量生抽和陳醋，攪拌均勻，生抽可以讓色澤更加好看，陳醋可以讓菜肴更加爽口，炒一會兒后，綠豆芽本身會出水，所以不用另外加水。
第八、炒熟之后，出鍋裝盤，將之前準備好的小蔥碎放入盤中，點綴一下就可以吃了，真的特別美味，家里人吃了，都說好吃。