【怎樣做美味的芹菜燒土豆】第一、 準備適量的土豆，用清水洗凈；適量芹菜，用清水洗凈，放入盤中備用 。注意 ， 土豆不要選用發芽的土豆，否則會有毒素 。
第二、 將土豆削去外皮，切成條，洗去淀粉，放入盤中備用；將芹菜洗凈后，去除葉子 ， 切成小段；再準備適量胡蘿卜，洗凈去皮后擦成細絲，放入盤中備用 。
第三、 準備適量蒜，去除外衣后 ， 切成片兒，炒鍋中放入適量油，油熱后，將蒜片放入鍋中炒香，再準備適量冰糖，放入鍋中，小火慢慢熬出糖色 。
第四、 將準備好的土豆條，控干水分 ， 倒入鍋中，小火慢煎，土豆很快就粘上一層焦糖色 。
第五、 炒至土豆五成熟后，再將切好的芹菜段，放入鍋中，和土豆一起翻炒均勻 。
第六、 將胡蘿卜絲，倒入鍋中翻炒均勻，胡蘿卜不僅營養，而且可以讓菜肴的色澤更加好看 。
第七、 根據自己的口味，放入適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻 。
第八、 加入適量生抽 ， 生抽可以讓菜肴的色澤更加好看 ， 再加入少許清水，燜兩三分鐘，出鍋前加入適量陳醋提鮮 。
第九、 炒好之后，出鍋裝盤，準備適量小蔥，洗凈后切碎 ， 放入盤中，可以吃了，真的太美味了，色香味俱全，家里人都說好吃 。