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孕婦可以吃核桃嗎?

孕婦可以吃核桃嗎?核桃含有脂肪酸、磷酸、蛋白質等多種營養素 ， 是補腦佳品 。但是核桃性溫 ， 吃多了容易生痰動腎火 ， 而孕婦懷孕期間容易出現便秘的情況 ， 那這樣還能吃核桃嗎?下面就來聽聽專家怎么說吧 。
孕婦可以吃核桃嗎?【孕婦可以吃核桃嗎?】專家認為 ， 孕婦是可以吃核桃的 ， 但是不宜貪多 。核桃甘溫 ， 中醫認為它有溫肺、補腎、益肝、健腦、強筋、壯骨、潤腸通便的功能 ， 常用來治療腎虛喘咳、腰痛腳弱、陽痿遺精、耳鳴、小便頻數、帶下、大便干燥等 。民間對核桃的贊譽也很多 ， 它在我國民間一向享有“長壽果”的美稱 ， “母食核桃兒補腦”則是對孕婦吃核桃功用的贊譽之一 。
孕婦吃核桃的好處核桃 ， 富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質等多種營養素 ， 有補氣養血、溫肺潤腸的作用 。其營養成分的結構對于胚胎的腦發育非常有利 。因此 ， 孕婦每天宜吃2～3個核桃 。嚼核桃仁還能防治牙本質過敏 。
優質核桃不論是生嚼還是熟食 ， 營養價值和口味都不錯 ， 孕婦吃核桃對生長發育中的胎兒大腦確有滋補作用 。但是 ， 小編在此還是要再提醒一下孕媽：核桃雖好 ， 切勿貪多!
核桃的吃法有哪些?琥珀核桃
材料：核桃仁、冰糖、水、芝麻 。
做法：
1、油鍋加熱到五成熱時 ， 轉成小火 ， 加入核桃仁 ， 慢慢炸酥;
2、注意火候的控制 ， 不要將核桃仁炸糊了 ， 以免味道變苦 ， 用鏟子輕輕碰核桃時 ， 能感覺到很酥脆即可;
3、另起一鍋 ， 加入冰糖和水 ， 比例控制在糖2：水1 ， 大火燒至沸騰后轉成小火 ， 不停攪拌 ， 慢慢熬至湯水開始冒出均勻的黃色氣泡 ， 然后倒入炸好的核桃 ， 快速的翻炒均勻 ， 使之均勻的裹上糖漿;
4、最后撒上適量芝麻即可
炸核桃雞
原料： 雞脯肉300克 ， 核桃仁50克 ， 雞蛋1個 ， 花生油500克(實耗50克) ， 鹽3克 ， 料酒20克 ， 味精1克 ， 姜汁5克 ， 面粉10克 。
做法：
1、將雞脯肉洗凈 ， 片成大片 ， 盛在碗內 ， 加鹽、料酒、味精、姜汁浸勻 ， 腌漬片刻入味;桃仁放到碗內 ， 沖入開水稍燜片刻 ， 變軟時把水潷出 ， 用牙簽把皮剔凈 ， 用刀剁成碎粒 ， 放在盤內;雞蛋磕至碗內 ， 打散攪勻成液;
2、將雞脯肉片兩面先沾上一薄層面粉 ， 再均勻沾一層蛋液 ， 擺到桃仁粒盤內 ， 兩面沾勻桃仁粒 ， 用手輕輕拍按、粘牢;
3、將鍋架在火上 ， 放油燒至五分多鐘 ， 一見凝結發挺、色呈金黃、內部熟透時 ， 撈出 ， 控油 ， 改刀切小片 ， 按原形碼在盤內即成 。
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