【水煮茄子一般煮多久才好】15分鐘即可，具體做法如下：1、將干黃豆青豆洗凈，浸泡3個小時后 ， 瀝干水分 。2、茄子洗凈帶皮切塊 ， 放在通風的地方 ， 大約2個小時 。3、鍋內直接放醬油，先倒入黃豆 ， 再放入茄塊，最后加水 ， 不必沒過茄子 ， 蓋上蓋子，鍋開后轉中火煮15分鐘 。
【水煮茄子一般煮多久才好】15分鐘即可，具體做法如下：1、將干黃豆青豆洗凈，浸泡3個小時后 ， 瀝干水分 。2、茄子洗凈帶皮切塊 ， 放在通風的地方 ， 大約2個小時 。3、鍋內直接放醬油，先倒入黃豆 ， 再放入茄塊，最后加水 ， 不必沒過茄子 ， 蓋上蓋子，鍋開后轉中火煮15分鐘 。