【怎樣做苦瓜煎餅】1、苦瓜洗凈切片用水浸泡20分鐘，紅蘿卜去皮切片，雞蛋攪拌成蛋液 。
2、鍋中水煮開滴入幾滴油，將苦瓜、紅蘿卜放入焯水 。
3、焯水后的苦瓜、紅蘿卜瀝干水分倒入蛋液中 ， 放入玉米淀粉、鹽
4、攪拌均勻 。
5、不粘鍋刷上油 。
6、倒入食材小火煎至微微發黃，轉面再小火煎至微微發黃即可 。
7、苦瓜煎餅就做好啦！
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