【怎樣做美味的秋葵炒蛋】第一、 準備適量新鮮的秋葵,秋葵越嫩越好,用清水洗去表面的細小絨毛;再準備一個雞蛋備用 。
第二、 將雞蛋打入碗中,放入適量淀粉,再加入適量鹽,打散,加入淀粉 , 可以讓炒出來的雞蛋更加滑嫩 , 口感更好 。
第三、 炒鍋中放入適量油,油熱后,將雞蛋倒入鍋中,炒香,盛出備用,注意,雞蛋盡量不要炒老,否則影響口感 。
第四、 將秋葵切片,秋葵切片后,形成天然的五角星,特別好看,炒鍋中放入適量油,油熱后,將秋葵放入鍋中,翻炒一會兒,炒至秋葵變色 。
第五、 加入適量鹽和生抽,生抽不僅可以提鮮 , 而且可以讓菜肴的色澤更加好看 。
第六、 將炒好的雞蛋倒入鍋中 , 和秋葵一起翻炒一下,雞蛋中已經放過鹽了,所以一定要后放 。
第七、 加少許清水 , 防止粘鍋,慢慢的將湯汁再收一下 。
第八、 炒好之后出鍋裝盤,再準備適量小蔥,洗凈后 , 撒在上面,就可以吃了,美味營養,真是太好吃了 。
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