1、大白菜400克、臘肉300克、臘腸100克、紅辣椒1個調味料 。
2、A料：鹽、糖、胡椒粉各1/2小匙 。
【白玉燴臘肉怎么做】3、B料：水淀粉1大匙 。
4、臘肉切薄片；臘腸切斜片；紅辣椒洗凈，切末；大白菜剝開葉片、洗凈，切塊，放入熱油鍋中炒軟備用 。
5、鍋中倒2大匙油燒熱，爆香紅辣椒，放入臘肉及臘腸拌炒，加入大白菜及A料，待白菜燜煮至熟軟，加入B料煮勻，即可盛出 。
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