文章插圖
食材：蛋黃3個、砂糖適量、鮮奶200毫升、酸奶500毫升 。
做法：
【自制酸奶冰淇淋最正宗的做法】1、蛋黃加糖打至奶白色，隨后將鮮奶倒入鍋中，用小火煮至鍋邊起泡，慢慢倒入打發的蛋黃 ， 再攪拌均勻；
2、將攪拌物倒回鍋中，小火煮至濃稠，期間需要不停攪拌，煮15分鐘左右，直到木匙背面能粘起雪糕漿；
3、放置一段時間，然后倒入酸奶拌勻；
4、冷凍40分鐘，取出后用電動打蛋器打松，再次冷凍即可，吃的時候可以淋上巧克力醬或自己喜歡的果醬 。
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