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今天中午我用雞肉和蟲草花蒸來吃 ， 沒放過多的佐料 ， 蒸出來特別鮮美、香 ， 家人愛吃 。 雞肉是在快中午時去買的 ， 老板叫賣10塊錢1斤 ， 所以我就買了半只有1斤多 。
雞肉是我們平時食用的肉類之一 ， 肉質細嫩 ， 滋味鮮美 ， 富有營養 ， 又易消化吸收 ， 有溫中補脾、益氣養血、補腎益精、活血脈、強筋骨 ， 健脾胃的功效 ， 對我們的身體有滋補養身的作用 。

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蟲草花是一種真菌類 ， 和冬蟲夏草是兩種不同的東西 ， 但蟲草花可替代冬蟲夏草 ， 因為蟲草花性質平和 ， 不寒不燥 ， 營養豐富 ， 能夠增強和調節人體免疫功能、提高人體抗病能力 ， 有益肝腎、補精髓、止血化痰的功效 。
雞肉和蟲草花都有滋補的作用 ， 它們搭配一起吃 ， 養胃養血補腰 ， 腰不酸了 ， 腿腳有勁 。
【雞肉蒸蟲草花】
1、雞肉先鹽灑在皮上用手搓一搓 ， 然后沖洗干凈看成小塊 。

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2、雞肉冷水下鍋焯水3分鐘用湯勺舀出煮出來的臟沫子 ， 然后用漏勺舀出在水龍頭下沖洗一下 。

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3、一個小盆里放入泡軟的小把粉絲 ， 和洗干凈的100克蟲草花 。

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4、然后添加添加適量鹽、1調羹老干媽豆豉和2調羹紅油、2調羹零添加醬油、少許味精、適量啤酒 ， 拌勻放置10分鐘 ， 使菜入味 。

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5、擺盤 ， 把粉絲墊底鋪平 ， 把雞肉蟲草花鋪在上面 ， 水燒開后上鍋 ， 中火蒸40分鐘 。

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6、蒸好用夾子端出鍋 ， 開始享用美味了 ， 喜歡的朋友趕緊試試吧 ， 滋補養身 ， 增強抵抗力！冬季多做給家人吃！

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【冬天這菜多吃，10塊錢1斤，養胃養血補腰，腰不酸了，腿腳有勁】責任編輯：

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