可以說 ， 冬季是食補的最佳季節 。 小雪過后 ， 天氣一天比一天冷 。 什么樣的食物適合養生？多吃潤肺、暖胃、滋補的食物 。 清淡的養生湯是冬天不可或缺的食物 ， 果子就給大家介紹一道好湯 。
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蓮藕豬腳湯是一道養胃健脾、補血延緩衰老的美湯 。
蓮藕相當適合缺鐵性貧血患者食用 。 富含鐵、鈣等微量元素 ， 還含有豐富的植物蛋白、維生素和淀粉 。
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具有明顯的補氣血、增強人體免疫力的作用 。 豬蹄富含膠原蛋白 ， 在烹調過程中可以轉化為明膠 。
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防止皮膚過早出現皺紋 ， 延緩皮膚老化過程 。 而且 ， 多吃豬蹄對女性還有豐胸作用 ， 對孕婦有催乳作用 。
蓮藕枸杞豬手湯
【原料】豬蹄400克 ， 藕一段 ， 枸杞少許 ， 蔥少許 ， 鹽適量
【實踐】
1.準備好所需材料 ， 豬腳剁小塊
2、豬腳洗凈 ， 放入冷水鍋中煮沸
3.蓮藕去皮后 ， 切成滾刀塊
4.煮沸去浮沫后 ， 用熱水沖洗豬蹄
5、將豬蹄、蔥結、姜片放入煮鍋中 ， 然后加入適量的水 。
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水要沒過豬蹄 ， 中小火燉至豬蹄插入筷子
6.加入蓮藕和鹽繼續燉幾分鐘至蓮藕酥爛
7、放入枸杞煮一分鐘 ， 出鍋時撒上一些蔥花 。
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如果是給孕婦的 ， 就不要放鹽、蔥、姜
8.和家人一起享用這道美味的鍋吧！
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最好趁熱喝！藕的香甜 ， 豬腳的爽滑 ， 用心煲的湯 ， 都讓人感受到家的溫暖和甜蜜在心間蕩漾 ， 一掃冬日的寒冷 。
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【提示】
1.此湯產婦忌放鹽、蔥、姜
2、由于豬蹄膽固醇含量高 ， 腸胃消化功能較弱者一次不宜過多食用 ， 有肝膽疾病、膽囊炎、膽結石、動脈硬化、高血壓者應少食或不食
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