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風味咖喱牛肉丸子飯

風味生活百科

1、食材：牛肉丸子一包、土豆2個、咖喱一塊 。
2、土豆切小塊 ， 牛肉丸解凍后打一下花刀，咖喱一盒4盤份的 ， 只用1份即可 。
3、牛肉丸先焯水，因為用的是冰凍的牛肉丸，焯水可以去除一下雪味 。
4、熱鍋，加入黃油 。這次用的是黃油，也可以用其他的花生油、大豆油等植物油 。
5、黃油融化后，加入牛肉丸和土豆塊煸炒 。
6、炒到土豆塊和牛肉丸有點焦褐感 。
7、加少量水和咖喱塊，把咖喱塊炒融化，炒出香味 。加入開水燜煮 。
【風味咖喱牛肉丸子飯】8、燜到牛肉丸和土豆都充分吸收咖喱的味道后即可 。出鍋裝盤，可以吃了 。