一斤綠豆按質量的優劣能出150克到200克綠豆淀粉 。
【一斤綠豆能出多少綠豆淀粉】綠豆的種子和莖被廣泛食用 。綠豆的清熱之功在皮，解毒之功在肉 。綠豆湯是家庭常備夏季清暑飲料，清暑開胃 ， 老少皆宜 。傳統綠豆制品有綠豆糕、綠豆酒、綠豆餅、綠豆沙、綠豆粉皮等 。
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