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從來不吃早餐，有什么影響嗎？

早餐的誕生：
小時候讀《中華上下五千年》印象深刻的是 ， 農耕時代人們都是一日兩餐 ， “日出而作 ， 日落而息” ， 我奶奶說他們年輕時候哪兒有專門的“早餐” ， 下地干活前吃頓飯 ， 忙完回來開始第二頓 。 過去的經濟條件不允許一日三餐 ， 隨著經濟的發展 ， 在18世紀歐洲人發明了創新式的座鐘后 ， 人們也逐漸脫離了日出日落的作息方式 ， 開始遵循更健康和規律的進餐時間表 ， 一日三餐這種制度誕生了 。
什么才叫吃早餐？
在我們討論早餐之前 ， 要根據每個人的情況而定 。 比如體制內的朋友 ， 早上八點上班 ， 他們六點多起床吃飯可以稱之為“早餐” ， 有些互聯網公司是上午十點、十一點上班 ， 下班也很晚 ， 有些朋友起床都十點了 ， 這時候他們十點半、十一點吃的也可以叫早餐 。
規律、一定起床時間以內、一定能量和營養素才算合格的早餐 。
比如一份由蛋白質、碳水化合物和一定纖維、維生素組成的 ， 熱量大概
從來不吃早餐，有什么影響嗎？
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400-500大卡 。
早餐與健康的關系：
身體與生物鐘的關系---節律性 。 吃、喝、拉、撒、睡都跟節律性息息相關 ， 規律的睡眠和飲食 。 規律的早餐可以降低膽汁里的膽固醇飽和度 ， 刺激膽囊排空 ， 預防膽結石的發生 。 同時早餐可以維持身體的血糖穩定 。
早餐與健康的關系：
身體與生物鐘的關系---節律性 。 吃、喝、拉、撒、睡都跟節律性息息相關 ， 規律的睡眠和飲食 。 規律的早餐可以降低膽汁里的膽固醇飽和度 ， 刺激膽囊排空 ， 預防膽結石的發生 。 同時早餐可以維持身體的血糖穩定 。
不吃早餐給健康造成巨大隱患：
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從來不吃早餐，有什么影響嗎？
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從來不吃早餐，有什么影響嗎？
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不吃早餐造成的腸道不夠活躍、膽汁沒得到充分刺激以及胃酸多、引起的消化道疾病還是需要引起重視 。 另外不吃早餐造成的下一頓進食超量、胰島素抵抗 ， 更容易引起肥胖、糖尿病、甚至癌癥 。 相信大家都有過這樣的體驗 ， 如果兩餐之間空腹太久 ， 很容易造成下一頓進食失控 ， 更容易攝入高熱量飲食 ， 最終導致代謝紊亂 。
有調查北上廣居民的早餐情況 ， 調研顯示這三地的居民早餐率在74.8-90.5%之間 ， 35歲以下不吃早餐的人數較多 。 我一直做消化領域的研究 ， 接觸了不少“長期不吃早餐”的患者和朋友 。 先反思我自己 ， 剛入職那段時間有大概半年沒怎么吃早餐 ， 只喝一杯拿鐵 ， 后來有很長一段時間泛酸、腹脹 ， 去醫院檢查了胃腸鏡發現有淺表性胃炎和返流性食管炎 。 另外跟朋友們做過減重的項目 ， 有很多調研包括我們自己的觀察 ， 不吃早餐使得胃空蕩蕩到胃收縮從而感到饑餓 ， 胃屬于空蕩蕩的狀態 ， 容易引起午餐攝入過量 ， 餐間也更傾向攝入高熱量的零食或者飲料來進行心理代償 ， 不知不覺就能量超標 。
所以不吃早餐更容易胖是有原因的 。 在PubMed上輸入“skippingbreakfastobesity”跳出很多高影響因子的研究 ， 其中還包括糖尿病、心血管疾病的研究 。 感興趣的朋友可以搜索文末我貼出的文獻資料 。
【從來不吃早餐，有什么影響嗎？】有消化道疾病的朋友 ， 問其個人史 ， 包括飲食方面 ， 會發現有不少是一直沒有早餐意識 ， 都是餓了吃幾口 ， 或者無規律的暴飲暴食 。 餓一頓飽一頓打亂了正常的消化系統規律會導致胃脹、胃疼、胃酸、惡心就使得胃從原本緊繃的狀態一下子脹大 ， 而且長此以往不吃早餐 ， 由于胃內空虛 ， 胃酸等成分會直接刺激胃粘膜 ， 胃壁也會受到損害 ， 這就引起了從淺表性胃炎-慢性胃炎-慢性萎縮性胃炎的發生和發展 ， 我碩士期間隨訪了醫院消化科慢性萎縮性胃炎的患者 ， 有5%左右進展成癌癥 。 談癌色變 ， 還是挺恐怖的 。