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當心速凍水餃陷阱

速凍水餃已成為市民家庭冰箱中的必備食品 ， 但由于速凍食品行業缺乏規范 ， 水餃市場存在不少陷阱 。工商人士昨日提醒消費者 ， 買速凍水餃 ， 還得當心 。【當心速凍水餃陷阱】過量味精“開味”在很多市民看來 ， 速凍食品不過是一種速食品 ， 人們購買它 ， 只是為了快速填飽肚皮 。因此 ， 部分水餃生產商不愿在餡料上下功夫 ， 有的是用豬脖子肉代替其他部位的豬肉 ， 或者往餡里添加大量味精 ， 而過量食用味精會降低人體正常的免疫力 。
散裝水餃無保質期目前市場上銷售的散裝水餃 ， 由于減少了包裝環節 ， 價格自然低 ， 但其保質期卻得不到保證 ， 部分銷售商借此糊弄消費者 。
據介紹 ， 食品要在市場上銷售 ， 除了確保清潔衛生 ， 還必須在包裝上標明產品的用料成分及其含量 ， 并印上生產日期和保質期 。由于散裝餃子沒有標明生產日期 ， 是否在保質期內 ， 消費者無法查詢 。
工商人士建議 ， 消費者最好購買知名品牌的袋裝水餃 ， 以免在不知情的情況下 ， 買到過期產品 。