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黑豆芽也能吃也可以發芽

生活百科豆芽


黑豆芽也能吃也可以發芽

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【黑豆芽也能吃也可以發芽】黑豆芽能吃 ， 可以發芽 。
黑豆芽是一種口感鮮嫩營養豐富的芽菜 。含有豐富的鈣、磷、鐵、鉀等礦物質及多種維生素，含量比綠豆芽還高 。一般在芽高3到10厘米時食用 。此時兩片真葉尚未展開，可炒、作湯或涼拌及作火鍋蔬菜，味道清香脆嫩，風味獨特，口感極佳 。生產條件：夏季在遮蔭或涼爽的室內進行，冬季在溫室或室內進行 。
黑豆芽菜生產周期短，10天左右就可采收 。立體栽培用的盤架可用角鐵、木材制作，尺寸空間而定 。一般每層間距在40厘米，讓下層芽菜有光照 。苗盤可用塑料育苗盤，底部平整有排氣孔 。