文章插圖
魚頭含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、礦物質 ， 用酸菜來做魚頭，味道鮮美，營養全面 ， 是人們非常愛吃的佳肴，今天來介紹酸菜魚頭火鍋的做法 。
將魚頭處理好洗凈備用；
將酸菜洗凈備用；
【酸菜魚頭火鍋的做法】將蔥洗凈切成蔥花備用；
將姜、蒜、桂皮、干辣椒洗凈切好備用；
在鍋中倒入適量菜籽油 ， 燒熱；
加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒；
加入適量豆瓣醬；
翻炒一會，炒出醬香；
加入適量水；
將魚頭放入鍋中；
多煮一會，煮至入味；
加入切好的酸菜；
多煮一會，讓魚頭吸收酸菜的香味后，加入切好的蔥花；
加入適量雞精；
起鍋，美味的酸菜魚頭就做好了 。

• 酸菜黑圪條
• 清燉鰱魚魚頭放芹菜葉怎么做
• 番茄火鍋怎么做好吃
• 貓枕魚頭不吃還搗雨下是什么生肖
• 豆漿火鍋湯底的做法和配方
• 酸菜燉白肉的做法
• 正宗酸菜魚怎樣碼味
• 生蠔煮火鍋怎么處理
• 電磁爐煮火鍋用什么鍋
• 怎樣制作酸菜魚