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做蛋糕可以不用油嗎

生活百科蛋糕


做蛋糕可以不用油嗎

文章插圖
一般來說 ， 是可以不放油，但是習慣上還是放油，因為可以防止蛋糕粘鍋粘壁等 。
以下做蛋糕步驟僅供參考，油也是不可缺的一步驟：
材料：蛋糕粉 ， 雞蛋，牛奶，白糖，油 ， 鹽 。
做法：
1、蛋黃和蛋清分離 。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發 。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻 。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻 。
5、準備好裝蛋糕的模具 。
6、往每個模具倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁 。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上 。
【做蛋糕可以不用油嗎】8、烤箱預熱后，把蛋糕放進烤箱 ， 180度烤約30分鐘即可 。