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食物|寫給有痔瘡的人：冬季健康涮鍋指南

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在寒冷的冬季 ， 人們更喜歡吃一些熱乎乎的食物 ， 暖胃又暖身 。 不管是四川麻辣火鍋、廣東潮汕火鍋、北京羊肉火鍋 ， 還是自己家里煮的小火鍋 ， 都是無法拒絕的誘惑 。 但有些人對火鍋卻是又愛又恨——被痔瘡困擾的人 。 痔瘡患者還能不能吃火鍋？怎樣吃火鍋更健康？請聽天津和平歐亞肛腸醫院肛腸科醫師曾立芳詳細講解 。

食物|寫給有痔瘡的人：冬季健康涮鍋指南
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為什么痔瘡患者要慎吃火鍋？
曾立芳：吃火鍋誘發痔瘡或導致痔瘡加重 ， 主要在于以下幾個方面：
（1）火鍋鍋底本身就有很多辛辣的作料 ， 即使不是麻辣火鍋 ， 為了提味和去膻 ， 放入一些香辛料是不可避免的 。 進食后就容易導致肛門部位血管擴張 ， 直腸靜脈叢更容易出現充血水腫 ， 致使痔瘡加重 。
（2）一些人吃火鍋喜歡配冷飲啤酒 ， 用來爽口 ， 但食物冷熱交替 ， 對消化道黏膜有很大的刺激作用 ， 稍有不慎 ， 就會造成腸道功能紊亂 ， 引發腹瀉 ， 加重痔瘡的病情 。
【食物|寫給有痔瘡的人：冬季健康涮鍋指南】（3）吃火鍋時攝入過多高脂肪高蛋白質食物（羊肉、牛肚、鴨胗、魚片等等）、淀粉類食物（紅薯、土豆、粉絲、土豆粉等） ， 膳食纖維攝入不足 ， 容易導致便秘 。 而便秘時用力排便是痔瘡發生的一大誘因 。

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得了痔瘡 ， 還能不能吃火鍋？
曾立芳：經過上面的分析 ， 可能很多人覺得 ， 這樣一來火鍋就沒法吃了：忌食辛辣刺激 ， 不能冷熱交替 ， 不能吃太多高蛋白高脂肪食物 ， 那火鍋的大部分樂趣都消失了 。
其實并不是這樣 ， 注意規避一些重點問題 ， 痔瘡患者也可以快樂地吃火鍋：
（1）盡量不吃麻辣鍋底 。 如果一定要吃 ， 可以偶爾一次少量進食 ， 或準備一碗白開水 ， 沾著辣油的食材 ， 涮涮白開水再吃 。
（2）吃肉時也要注意多吃些蔬菜 。 膳食纖維對于痔瘡患者是非常重要的 ， 低膳食纖維飲食被認為是痔瘡的高危因素 。 多吃蔬菜可以增加腸道動力 ， 改變大便形狀 ， 有效地緩解便秘 。
（3）遠離冷飲 。 盡量不要在吃滾燙的火鍋后再喝冷飲 ， 可飲用溫熱飲料 ， 如提前泡上一杯清茶解膩 。
（4）少吃半熟食 。 肉片蔬菜稍涮一下就吃 ， 雖可保證口感 ， 但無法保證食物完全熟透 ， 如果食物中存在病原微生物和殘留的寄生蟲卵 ， 難免會危及胃腸健康 ， 誘發腹瀉 。

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溫馨提示
如果痔瘡患者吃多了火鍋 ， 而導致病情復發加重了 ， 也不用過于擔心 ， 采取適當的方法就可以有效控制 。 一方面 ， 多喝水多攝入高膳食纖維食物 ， 軟化大便 ， 緩解便秘；一方面每天溫水坐浴10到15分鐘 ， 保證肛門清潔 ， 緩解痔瘡炎癥 。 如果患者已有痔核脫出癥狀 ， 且無法自行還納 ， 則需到醫院就診 ， 及時進行正規治療 ， 避免病情進一步加重 。
出品|搜狐天津
作者|陶芳
圖片|潘炳方 劉強