柳葉刀：中國因飲食問題，導致甲狀腺疾病居高不下，快少碰1調料 _健康小知識

著名醫學雜志《柳葉刀》曾對中國飲食做過這樣的研究，得出結論：中國是錯誤飲食的重災區，每年約有20%的人因錯誤飲食而患上慢性疾病。

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這在“民以食為天”的中國，八大菜系各種美味佳肴卻成為疾病的誘因，聽起來無疑有些諷刺。
案例：
秦大叔今年52歲，是一名維修工人，辛苦了大半輩子，準備退休時，身體卻出現了異樣。
一個月前，他總感覺四肢乏力，寢食難安，連飯都吃不下去。剛開始以為是工作太累導致的，就沒放在心上。

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但隨后的時間里，這種不適感增加了好多，脖子兩側也出現了大小不一、凹凸不平的腫塊，對生活造成了嚴重影響。
工友們都勸他到醫院檢查，結果被診斷出了甲狀腺結節。這讓他很是震驚，身體素質一向不錯，怎么會患上這種病呢？

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柳葉刀：中國因飲食問題，導致甲狀腺疾病居高不下，快少碰1調料
通過醫生了解，醫生發現秦大叔日常做飯所用的調料都是從老家帶的，比如生姜、花椒，他覺得家里的土姜炒菜更好吃。
但生姜儲存時間久了，就會發生變質。雖然說發芽的生姜對人體無害，但腐爛變質后會滋生出各種毒素和微生物，進入人體會損害甲狀腺細胞，降低細胞的活性，使甲狀腺激素處于嚴重異常的狀態，威脅健康。

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同時，這類調料日常也要少碰，或損害甲狀腺
很多人無辣不歡，餐桌上必不可少的就是各種辣椒醬，確實能夠提升食欲，讓人胃口大開。
但甲狀腺結節屬于炎癥，在過多食用辣椒，其中含有的辣椒素會不斷刺激甲狀腺細胞，而且還會加劇炎癥，引發上火情況。這會導致激素處于異常分泌的情況下，給甲狀腺帶來威脅，使結節飆漲。

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出現這些癥狀，或是甲功受損發出的信號
1、“堅硬”可移動腫塊——首要表現，但腫塊是良性的，會隨吞咽上下移動
2、“張牙舞爪”的腫塊——結節惡化的表現，腫塊不斷腫大，不會動
3、聲音變化——壓迫喉返神經，出現呼吸困難、吞咽困難
4、“自然”掉秤——激素加快新陳代謝速率，導致體重迅速下降

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想要養護甲狀腺，不妨堅持3件事
1、食療養護

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2、堅持鍛煉
除了食療，適量的體育鍛煉也十分重要。運動過程不僅能夠增強體魄，同時可以使內分泌系統更加穩定，幫助排出體內多余的毒素，這對甲狀腺的恢復也有積極作用，使結節慢慢消散。

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3、定期體檢
【柳葉刀：中國因飲食問題，導致甲狀腺疾病居高不下，快少碰1調料】在35歲以后，人體的各個器官都開始走下坡路。而像甲狀腺結節這類疾病，在早期很容易和其他疾病相混淆，誤以為是感冒、嗓子發炎之類的，所以定期體檢，利用先進的醫療技術手段，能夠及時勘測病情，給予相應的治療方案。