美國研究：比脂肪危害更大的其實是低質量碳水，應當控制攝入的量( 二 ) 高血糖|糖尿病|大腦

但專家提醒，少吃≠吃太少，也不等于不吃，而是建議吃七分飽，此時胃部尚未填滿，但對食物的渴求度下降，主動進食速度也在減緩。一般在七分飽的狀態下停筷是最好的。

想要避免吃撐，小艾給大家總結了三個小建議：
1.細嚼慢咽
吃飯講究細嚼慢咽，一餐飯不應少于20min ，避免吃的太快，大腦收不到信息而過度進食。
2.進餐時間間隔
兩餐的間隔時間應當在4-6h左右，讓胃部有充足的時間能夠消化上一餐的食物，避免下一餐過飽吃不下或過餓吃太多。
3.饑餓時適當加餐
極度饑餓會導致進食量增加，因此在三餐間隙感到肚子餓可適當加餐，比如牛奶水果等墊肚子，以此幫助我們控制正餐食量。

三、專家提醒：養成3個飲食好習慣，吃出健康長壽
現在人們生活條件好了，大魚大肉并不奇怪，但是長期過量飲食卻對健康有害。比如會導致肥胖問題，而肥胖又是“萬病之源” ，會導致各種心腦血管疾病的發生。
并且過度飲食還會增加胃腸道和腎臟的負擔，引發胃腸疾病或引起腎損傷。
除此之外，過量飲食讓血液集中在胃腸道內，大腦會缺血而產生困乏和反應遲鈍的癥狀，長期如此，大腦功能也會受影響。
所以我們更提倡大家適當限制飲食，這里要注意是“適當限制” ，即在少吃的情況下也要保證營養均衡，要降低食物總熱量。

如何才能健康限制飲食呢？中華醫學會科學普及部主任研究員唐芹給出三個飲食原則。
原則一：吃動平衡，維持健康體重
【美國研究：比脂肪危害更大的其實是低質量碳水，應當控制攝入的量】我們要注意將體重控制在正常的范圍內，不要過瘦也不要過胖。對于老年人來說，適當留一點富余可能會好一點。
原則二：規律進食，細嚼慢咽

日常三餐應當規律，這樣胃酸才能正常分泌，同時注意進食要細嚼慢咽，防止給消化道增加負擔。
原則三：飲食多樣化，葷素搭配
每日進食食物種類要達到12種，每周則25種，目的是營養全面。并且飲食要做好葷素和粗細的搭配，使蛋白質、碳水和脂肪的比例適宜。

“病從口入”想必很多人都懂，不僅僅是指吃壞東西會生病，暴飲暴食同樣也會引發疾病。
雖然現在生活條件變好，但我們仍然提倡限制飲食的理念，這不僅能夠減輕身體的而負擔，同時也對我們的健康有利。
參考資料：
[1
《比脂肪傷害更大的，其實是「低質量」的碳水……》.生命時報.2021-03-19
[2
《最新研究：吃得越少，活得越久！飲食與壽命的關系，科學的解釋來了…》.科普中國.2020-12-08
[3
《飯量減少30% ，可能會延長壽命？堅持這3個原則，吃出健康長壽！》.科普中國.2023-09-15
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