牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法 _牛肉

1、牛肉要用雞蛋清、小蘇打、淀粉、蠔油腌制才嫩。
2、準洗干凈牛肉。
3、先把牛肉切條放進碗里。
4、然后倒入一點蠔油。
5、攪拌均勻。
6、加入一點小蘇打。
7、然后加入雞蛋清。
8、再加一點淀粉。
【牛肉腌制又滑又嫩煮不老的方法】9、然后用手抓均勻，腌制20分鐘即可。