1、原料：糙米100克，豬小排（豬肋排）200克 。姜、鹽適量 。
【排骨煲粥制作方法】2、小排骨洗凈 ， 在沸水鍋內氽燙一下，撈出沖凈；糙米洗凈，用冷水浸泡好 。
3、生姜切末，蔥切花 。然后把糙米和排骨、姜片一起放入鍋中，加入約2000毫升冷水，先用旺火燒沸 。
4、再改用小火熬煮45分鐘 。
5、待米爛肉熟時加入鹽，攪拌均勻，即可盛起食用 。
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