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新發|每天晚上都要喝二三兩白酒，對身體會有好處嗎？喝多少最健康？

70歲的張大爺有每天晚上都要喝2-3兩白酒的習慣，去年體檢的時候查出高血壓，醫生叮囑他要戒酒。
但是，張大爺卻不以為意，認為“飯后一口酒，活到九十九”，依然照喝不誤。
老伴擔心他的身體出問題，還試過偷偷把他的白酒藏起來，張大爺生氣地說：“我每天就喝一小杯，能出什么事呢！現在身體不是好好的嗎？”
拗不過張大爺，老伴只好把白酒又拿了出來。
結果，沒過多長時間，一天夜里張大爺突然血壓飆升，暈倒在客廳里。老伴發現后，趕緊撥打了120急救電話。遺憾的是，張大爺因血壓過高引爆了血管，導致腦出血性梗塞，最終搶救無效死亡。

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我國是飲酒大國，不少喜歡喝酒的人認為“小酌怡情，大飲傷身”，每天喝那么兩三兩，對身體不會有什么不良影響，甚至可能還有益于健康，真的嗎？
一、柳葉刀：適度飲酒也有危害實際上，“小酌怡情，大飲傷身”這種想法十分危險，酒精早已被列為一類致癌物。還有研究發現，適度飲酒也對健康有害。
一項發表在《柳葉刀-腫瘤學》上的大型研究，統計了每個國家2010年的人均飲酒量，并結合2020年的癌癥新發病例數（注：除了已經被證明與飲酒有關的女性乳腺癌、肝癌、結直腸癌、非黑色素瘤皮膚癌和上呼吸消化道癌癥）進行了分析。

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圖源：The Lancet Oncology
考慮到飲酒對不同癌癥類型的影響不一樣，研究還參考了每天每攝入10克酒精，所產生的癌癥風險的數據。此外，研究人員按照每天不同程度的飲酒量進行了分類：

  • 適度飲酒=攝入0.1-20g酒精（2杯）
  • 有風險的飲酒=攝入20-60g酒精（2-6杯）
  • 大量飲酒=攝入60g以上酒精（＞6杯）

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結果有了如下發現：
①在2020年的新發癌癥中，有74萬例新發癌癥與飲酒有關；
②與飲酒相關的新發癌癥中，絕對病例數由高至低分別為食管癌、肝癌、乳腺癌、結腸癌、唇和口腔癌、直腸癌、咽癌、喉癌；
③飲酒導致的新發病例占比最高的為食管癌、咽癌、唇和口腔癌，分別占比31.6%、22.0%、20.2%；
④大量飲酒與有風險的飲酒導致的癌癥新發病例最多，分別為34.64萬例、29.18萬例；即使是適度飲酒，也導致了超過10萬例新發癌癥。

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所以即使每天只喝兩三兩酒，對身體的傷害也是不小的，也會有誘發癌癥的風險。
二、中國人喝酒，更容易致癌在這項研究中，有一點比較突出的是，不同地區之間與飲酒相關的癌癥發病風險差別也比較大，其中東亞、中歐和東歐最高，北非和西亞最低。
研究還指出，中國、蒙古、摩爾多瓦、羅馬尼亞是飲酒致癌風險最高的幾個地區。其中，中國飲酒導致癌癥風險的情況比較嚴重。
從數據來看，2020年與飲酒相關的新發癌癥病例中，男性病例占了76.7%。從2020年全球酒精可歸因癌癥病例占比（男性）圖來看，我國男性新發癌癥病例中，與飲酒相關的病例數占比也已經超過6.8%。

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為什么中國成為喝酒致癌風險最高的地區之一呢？研究人員指出，主要與28%-45%東亞人攜帶乙醛脫氫酶突變等位基因有關。
酒精的主要成分是乙醇，乙醇進入體內后，會代謝成乙醛，乙醛是導致癌癥發生的“罪魁禍首”。在乙醇代謝成乙醛的過程中，乙醛脫氫酶是關鍵酶之一。