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【白糖醋三絲】1、材料：白菜心200克、鴨梨300克、山楂糕50克、香油2小匙、精鹽1小匙、白糖2小匙、香醋2小匙 。
2、將白菜心洗凈 ， 切成絲，用精鹽拌勻腌一下；
3、鴨梨去皮核，切絲；山楂糕切成粗絲；
4、瀝去白菜絲的水分，放入盤內 ， 將梨絲碼在白菜絲上，最上面放山楂絲；
5、白糖和醋加上少許清水后倒入熱鍋內熬化，倒出晾涼后澆在三絲上，淋上香油即可 。
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