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板栗肉冷凍保存小竅門

生活百科板栗


板栗肉冷凍保存小竅門

文章插圖
1、攤晾法
把新鮮的生板栗攤開放在陰涼通風處，只要不堆積，而且通風良好，保存兩個月是絕對不會變質的 。
2、沙存法
把保存生板栗的容器底部鋪滿黃沙，上面放上栗子，就這樣一層黃沙一層栗子，最上面一層要多放些黃沙 。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段時間適合噴點水 ， 但不能噴太多，否則就會爛掉 。
這種方法的難度就在于噴水量的掌握 ， 如果掌握的恰到好處，保存的板栗會和鮮板栗一樣，如果掌握的不好 ， 就會爛掉了 。
3、風干法
用風干法保存板栗的時間最長久 ， 方法也不難 。就是先將鮮板栗放在冷水中浸泡7～10天，撈出后裝在籃子里 ， 掛在陰涼通風的地方 ， 任其自然風干 。
4、密封法
將表面不帶生水的新鮮板栗裝入塑料袋，扎緊袋口，放于陰涼通風處就可以了 。這種方法保存半個月是沒有問題的 ， 如果放在電冰箱里冷藏保存 ， 時間更久一些 。
5、冷藏法
將板栗去掉外殼和內層的薄衣，用保鮮袋裝起來扎緊袋口，放在冰箱冷藏室可以保存兩個月 。但記得一定要去掉外殼和內層的薄衣，因為這兩種東西都容易發霉 。其實 ， 你也可以放進冰箱冷凍室保存，這樣保存一年都沒有問題 。
6、木屑法
【板栗肉冷凍保存小竅門】把木屑與板栗混合在一起，裝入容器中 ， 最上面多放些木屑，不要加蓋，然后將容器放在陰涼通風的地方，這樣能保存2個月左右，但時間太久板栗會干一些 。