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冬天，少吃蘿卜白菜，多吃它！公認的含鐵冠軍，隨手一炒，太香啦

健康知識養生常識

導語：冬天 ， 少吃蘿卜白菜 ， 多吃它！公認的含鐵冠軍 ， 隨手一炒 ， 太香啦！
冬天 ， 天氣寒冷而干燥 ， 很多人手腳冰涼 ， 大便干燥 ， 走一點路就喘 ， 眼睛干澀等毛病就出現了 ， 這些問題大部分都是不愛運動 ， 長時間的看手機 ， 平時喜歡胡亂減肥 ， 營養不均衡等問題導致的氣血不足 。 俗話說：“氣血不足百病生” 。 建議多運動 ， 少看手機 ， 少吃蘿卜白菜 ， 多吃它！含鐵量是番茄的20倍 ， 公認的“含鐵冠軍” ， 鐵元素是人體補氣血的重要元素！它就是我們熟悉的芹菜 。
冬天，少吃蘿卜白菜，多吃它！公認的含鐵冠軍，隨手一炒，太香啦
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冬天的芹菜要比夏秋季節的芹菜更加鮮嫩營養 ， 芹菜的營養非常的豐富 ， 含有豐富的膳食纖維 ， 多種的礦物質 ， 蛋白質 ， B族維生素 ， 碳水化合物等成分 ， 有幫助腸胃消化 ， 防止便秘 ， 保護肝臟 ， 降低血壓 ， 清熱解毒等好處 ， 芹菜特殊的芳香是蘿卜白菜所不能代替的 ， 芹菜不要只會做涼拌菜了 ， 今天給大家分享一道做法簡單 ， 營養滋補的家常菜 ， 清脆爽口 ， 清香四溢！一起看看具體做法吧 。
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【準備的食材】：芹菜 ， 大蝦 ， 姜 ， 花椒皮 ， 喜歡吃辣的可以加點干辣椒 。
【具體制作步驟】：1、芹菜去掉葉子（葉子可以拌涼菜 ， 不要浪費） ， 清洗干凈 ， 切成段 。 鍋中水燒開放進洗凈的芹菜 ， 加入1勺的鹽 ， 給芹菜入一下底味 ， 并且芹菜的顏色更鮮艷 ， 鍋中水再次開起立刻撈出來 ， 放進涼水中過涼 ， 防止顏色發黃 。 這一步的目的是為了去去芹菜中的草酸 ， 吃著更健康！
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2、大蝦洗凈 ， 用牙簽在蝦背的第3個關節處挑出蝦線 ， 剪去蝦須 ， 蝦腳 ， 蝦槍 ， 去掉蝦包 ， 清洗干凈 ， 瀝干水分備用 。
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3、熱鍋加油 ， 油熱放進花椒皮 ， 姜末爆香 ， 放進大蝦炒出蝦油 ， 倒進料酒去腥 ， 加鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 雞精 ， 花椒粉攪拌均勻 ， 這時候的大蝦已經變得紅彤彤的啦 ， 讓人看著就有食欲 。
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4、最后放進芹菜翻炒 ， 炒出芹菜的水分 ， 倒進適量的小磨香油 ， 攪拌均勻就可以出鍋啦！這道菜其實是一個火候菜 ， 芹菜下鍋以后一定要大火快速翻炒 ， 炒出水分就出鍋 ， 時間長了 ， 芹菜容易發黃 ， 吃起來不脆爽！
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5、芹菜和大蝦是絕配 ， 這樣做清香四溢 ， 清脆爽口 ， 蝦肉鮮嫩不老 ， 大蝦中的鮮味結合芹菜的清香 ， 鮮香不腥氣 ， 味道實在太鮮美了 ， 上桌全家搶著吃 ， 太香啦！
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冬天 ， 少吃蘿卜白菜 ， 多吃芹菜！公認的含鐵冠軍 ， 隨手一炒 ， 太香啦！這道菜雖然做法簡單 ， 補鐵補鈣 ， 營養美味不油膩！最適合老人和孩子吃了 ， 喜歡的家人趕緊行動起來吧 。 如果您有芹菜更美味的做法 ， 歡迎到下方評論區留言 ， 您的每一個留言都是我前進的動力 ， 我是鄉村榮姐 ， 如果我的分享對您有所幫助 ， 請關注+點贊分享+收藏支持一下喲！謝謝您的支持！拜拜！返回搜狐 ， 查看更多
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