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歡迎觀看本篇文章，小新來為大家解答以上問題 。干煸魷魚絲的做法，制作干煸魷魚絲的方法很多人還不知道，現在讓我們一起來看看吧！
【制作干煸魷魚絲的方法 干煸魷魚絲的做法】1、材料：魷魚干150克、肥豬肉150克、韭菜苗100克、熟竹筍100克 。
2、調料：黃酒、醬油、香油各1.5勺，豬油250g，川豆板辣醬1勺，花椒、胡椒粉少許 ， 味精0.3勺，白糖1勺 。
3、選擇一條又大又細的干魷魚，去骨、去頭尾，橫向切成細絲(如果魷魚太硬，可以在小火上烤，使其受熱時變軟，便于切絲)，用溫水洗凈(不宜長時間浸泡) ， 擠出水分 。將豬肉切成6厘米長、0.3厘米粗的絲 。綠豆芽的根和芽瓣 。
4、將鍋放在中火上 ， 用油加熱至六成熱，放入泥鰍魚絲翻炒 ， 放入紹酒翻炒，即放入肉絲 ， 翻炒豆芽 ， 最后放入川鹽和醬油，翻炒至香，放入味精 ， 淋上香油 。
本文到此結束，希望對大家有所幫助 。
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