小米辣即泡椒 。泡椒娃娃菜的材料：娃娃菜、泡椒、鹽、油、八角、水、鹵料包 。
步驟：1、煮泡椒水，即鍋里加入泡椒10到15棵 ， 并在鍋中放入適量八角、鹽、油、八角、水、鹵料包，將其煮熟后晾涼備用；
2、將娃娃菜洗凈 ， 摘成一片一片 ， 用開水中燜一分鐘，撈起瀝干；
【娃娃菜用小米辣怎么泡】3、將瀝干水的娃娃菜放入晾涼的泡椒水里，泡90分鐘即可 。

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