家常小河蝦怎么做好吃

1、去除河蝦摻雜的水草 。
2、一個一個地用剪刀去除須和尾 , 這可是個大工程 。然后清洗干凈,瀝凈水分 。
3、準備好配料:青椒、紅椒、蔥姜 。
4、把青椒切成細絲,把姜切成絲,蔥切成蔥花,紅椒切成小圈 。
5、熱鍋涼油 , 下入蔥姜和紅椒煸炒至出香味 。
6、倒入青椒絲,調入適量的醋和白糖大火翻炒均勻 。
【家常小河蝦怎么做好吃】7、最后加入河蝦,調入適量的料酒,大火翻炒均勻至河蝦變成漂亮的紅色,就可以出鍋裝盤了 。