1. 首頁 > 生活雜燴 > 健康養生 > >

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜

患胃病多年55歲案例曾阿姨

案例
曾阿姨 ， 55歲 ， 患胃病多年 ， 平時飲食不注意或者勞累后容易出現胃痛胃脹 。 適逢秋冬進補時節 ， 曾姨開始了進補計劃 ， 每天制定不同的養胃進補食譜 ， 今天猴頭菇燉瘦肉 ， 明天沙參麥冬養胃陰 ， 后天又是淮山枸杞煲雞 ， 經過一段時間曾姨的胃病并未有好轉 ， 反倒更容易胃脹痛、胃口也變差了 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
曾姨百思不得其解 ， 難道是我的養胃攻略出錯了？廣東省中醫院脾胃病科醫生告訴曾姨：“秋冬進補是適宜 ， 但每個人情況不同 ， 或虛實夾雜 ， 或寒熱交錯 ， 需要結合個人體質進補 ， 此外胃病‘三分治 ， 七分養’ ， 搭配合理也是必不可少的 。 ”
養胃的正確方式
一、一天三餐 ， 定時定量
從生活作息上做起 ， 三餐要定時 ， 為了胃部健康 ， 晚睡晚起、常吃夜宵這種習慣應改掉 。
在三餐定時定量的基礎上 ， 如果容易餓 ， 可在兩餐之間補充一些食物 ， 但不宜過多 ， 以免影響到正餐 。
胃病患者尤應注意 ， 三餐不定時可能加重胃痛、胃脹、反酸等不適 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
二、主食配菜合理搭配
《黃帝內經》提出“五谷為養、五畜為益、五果為助、五菜為充”的飲食原則 ， 米面谷類比肉菜水果都好消化 ， 中國人應以米面谷類為主食 ， 肉菜水果等為配菜 。
若本末倒置 ， 則可能損傷脾胃 ， 吃進去的大魚大肉青菜水果消化不了 ， 反而變成垃圾堆積在體內 ， 致生各種疾病 。
更推薦胃病患者以精細米面為主食 ， 因為精細米面相比粗糧更易消化 ， 當然并不是說胃病患者就只是光喝粥或者干吃飯 ， 應在此搭配烹煮清淡的肉菜 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
三、飲食松軟 ， 清淡為宜
松軟食物更容易消化 ， 可以減輕胃的負擔 。 生冷辛辣重口的食物會刺激胃黏膜 ， 胃病患者應戒煙、酒、咖啡、濃茶、碳酸性飲料及一切生冷冰凍的食物 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
四、順應季節養脾胃
“不時不食” ， 出自《論語》 ， 意思是吃東西要應時令、按季節 ， 到什么時候吃什么東西 ， 這與中醫天人合一的思想相契合 。 下面推薦兩種適合冬日養胃的食材 。
（1）白蘿卜
生白蘿卜性涼 ， 可清熱利咽潤肺化痰 。 煮熟的白蘿卜性溫 ， 可以和中下氣 ， 運脾消食 ， 助人防御風寒 。 因此胃病患者 ， 若有胃脹、胃口欠佳、便秘等不適 ， 可適當食用白蘿卜 ， 煮湯、炒菜均可 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
（2）菠菜
菠菜具有開胸膈、促消化、通腸胃的作用 ， 同樣適用于胃脹、便秘的患者 。 需要注意的是 ， 菠菜偏涼 ， 可加少許生姜同煮 。

案例曾阿姨|秋冬養胃記住五個要點，推薦兩個冬季養胃蔬菜
文章圖片
五、結合體質個性化養胃食療
胃病多見脾氣虛 ， 脾胃虛寒 ， 胃陰不足等 ， 常常合并痰濕停滯 ， 需結合個人的體質情況 ， 養胃進行個性化的食療 。
胃脘部不適 ， 疲倦 ， 乏力等屬于脾氣虛者 ， 可選用人參、黨參、黃芪、五指毛桃、山藥、芡實等健脾益氣的藥材做藥膳；
胃部隱痛 ， 灼熱感 ， 口干 ， 舌紅少苔等屬于胃陰不足 ， 則適宜選用沙參、麥冬、石斛、玉竹及太子參等益氣養陰；