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艾葉煮蛋怎么做才好吃

怎么做才好吃艾葉煮蛋

【導讀】艾葉歷來就在我國民間廣泛利用，有的用它的治療養病，有的用它來食用充饑，更有的用它作為辟邪驅毒的信物，用途非常廣泛，直到現在，許多民間老人家也會對艾葉比較鐘情，視為好東西，看到了常常要將它采回家，曬干保留，以備后用 。
艾葉煮蛋
艾葉煮雞蛋是比較經典和常見的吃法，它腎陽虛衰型老年腹瀉等有很好的療效 。一般的艾葉煮雞蛋的作法是：1、雞蛋2個，艾葉適量;2、用艾葉將蛋包好，放壯火內燒熟，而后去殼吃蛋 。除了這種方法，還有艾葉紅糖煮雞蛋和艾葉生姜煮雞蛋 。


艾葉煮蛋怎么做才好吃  
艾葉紅糖雞蛋
艾葉紅糖雞蛋屬于溫性食品，有溫陽散寒的作用 。做艾葉紅糖的主材料有：艾葉(中藥房有干艾葉出售，1斤不超過4元)，紅糖及雞蛋 。
做法：將15克艾葉放入冷水中，用火將水燒開煮15-20分鐘，瀝出艾葉，，打入1-2個雞蛋，不要攪散，待蛋清集合后關火，放入紅糖，吃蛋喝湯 。
艾葉生姜煮雞蛋
艾葉生姜煮雞蛋的原材料為雞蛋兩個，艾葉30克，生姜15克 。
【艾葉煮蛋怎么做才好吃】做法：艾葉生姜雞蛋(帶殼)加水后，同時水煮 。待雞蛋熟后去殼放入再煮，煲好后飲汁吃蛋 。