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菠蘿和鳳梨是一樣的嗎

生活百科菠蘿


菠蘿和鳳梨是一樣的嗎

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1、其實從本質上來說，菠蘿和鳳梨在植物學上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種 。也就是說 ， 菠蘿和鳳梨本屬于同一種東西而已 。那么為什么市場上鳳梨和菠蘿代表兩種水果，價格也不一樣呢？菠蘿是從巴西引進到海南，因為很像縮小版的菠蘿蜜 ， 所以叫它菠蘿，隨后流傳開來 。而鳳梨也是從巴西引進的，只是到了臺灣省 ， 因為果子尖端的樹葉很像鳳凰的尾巴，所以叫它鳳梨 ， 諧音旺來 。逐漸發展成為臺灣當地的支柱水果之一，后從廣東和福建傳入內陸地區，也沿用了這一叫法 。
【菠蘿和鳳梨是一樣的嗎】2、由此來說，在鳳梨和菠蘿本是同一種水果，在不同地方的叫法不一樣而已 。但是因為菠蘿內刺大而深，食用不太方便 。后來臺灣又引進了一種“無眼菠蘿” ， 這種菠蘿內刺小而淺，削皮方便口感好吃，在市場上備受歡迎 。為了區別“新舊”兩種水果 。于是慢慢的，以前的菠蘿和鳳梨就統稱為菠蘿，而無眼菠蘿，則被稱為鳳梨 。其實這種叫法，是市場潛移默化所形成的，并沒有什么特別的規定 。只是時間久了，大家都逐漸默認了這種說法 。所以現在市場上，鳳梨和菠蘿分別代表了2種水果 。
3、雖然菠蘿和鳳梨的外形很相似，但是也有細微的差別 。如果沒有削皮，就看葉子，邊緣不帶鋸齒的是鳳梨 ， 邊緣帶有細密鋸齒的就是菠蘿 。如果已經切開，就看內刺，能直接吃的就是鳳梨；如果需要挖內刺，還要泡鹽水才能吃的，就是菠蘿 。下次買的時候對比下就知道了，很容易區分的 。之前比較流行一種吃法就手撕菠蘿，其實嚴格來說 ， 這是專用于一種叫做手撕鳳梨的吃法 。普通的菠蘿撕起來很費勁，易傷手 ， 還要浸泡鹽水，所以沒必要這樣吃 。若是遇到手撕鳳梨，那用這種吃法其實是非常愜意的，方便又省事 。