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1、材料：白蘿卜、香菜、香菇、豆腐、蔥白、姜、蒜、調料：鹽、油、糖、生抽、香油 。
【白蘿卜燉老豆腐怎么做好吃】2、做法：（1）白蘿卜洗凈、去皮；香菜洗凈、切末，備用 。白蘿卜對半切開，然后切成滾刀塊；鮮香菇洗凈 ，  分別洗凈、切片 。豆腐切成2 c m 的小塊；蔥、姜、蒜 ，  切4瓣 。將豆腐塊放入滾水中，加入1小勺鹽，焯水5分鐘，撈出、瀝干，備用 。
　?。?）鍋里放1大勺油，中火燒至三成熱時 ， 放入蔥、 姜、蒜，煸炒出香味 。接著放入蘿卜塊，翻炒2分鐘 。然后放入豆腐塊，慢慢翻動，倒入清水，轉小火，燉制10分鐘 。（水量要沒過豆腐）燉10分鐘后，加蠔油、鹽、糖、生抽調味后，再放入香菇燉5分鐘 。最后，淋上香油、撒入香菜即可 。

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